jueves, 27 de diciembre de 2012

Galletas enmarcadas. Regalo perfecto!!!

Hoola a todos de nuevo!!!

Hoy la entrada que os traigo es un DIY, muy fácil de hacer y que hará que la persona que lo reciba se quede con la boca abierta. Es un regalo muy original, y baratito. Las fotos no están muy bien hechas pero os haceis una idea no?

Lo primero que teneis que hacer son las gallletitas, que si no os apañais ya sabeis a quien se las podeis encargar..., pero con un poco de paciencia y un par de cortadores, o un cuchillito bien afilado os apañais.

Este marco de foto yo lo compré en una tienda de chinos, tiene que es anchito para poderlas pegar bien.

¿Con qué pego las galletas al marco?, en mi caso al cristal,... pues con masa de churros.... jajaja, si habeis leido bien, masa de churros. Poneis medio vaso de agua a hervir y añadis medio vaso de harina, removeis mucho, mucho y tachan... pegamento mágico. Todas las piñatas que hace mi marido están hechas con este pegamento, y os aseguro que no se mueve nada de lo que pegues con él.

Es importante utilizar este pegamento porque si tu agasajado es goloso no se va a poder resistir y se las comerá, y el marco servirá para poner una bonita foto....






Este en concreto se lo hice a mi hermana para su cumple, 30 añitos de ná, y como ha decidido no comerselo, le pediré que me pase una fotito cuando lo coloque en su habitación lila y vereis que mono queda.

Que lo disfruteis!!

Mamma Louise

viernes, 14 de diciembre de 2012

Cupcakes de Navidad

Hola a todos!!!

A las puertas de la mismita Navidad hoy toca desearos a todas y a todos que paseis unos dias entrañables en familia, que disfrutemos de los hijos, de los padres, hermanos, abuelos,... que valoremos lo que tenemos y que demos gracias sobretodo por tener salud, que es lo más importante de la vida.

Y mis mejores deseos para todos en este año 2013.

Hoy os propongo unos cupcakes Red Velvet para sorprender en la mesa de Navidad. Es un postre diferente de los que estamos acostumbrados en estas fechas, pero así decorado con azúcar coloreada por encima queda muy a tono con la fiesta y el rojo tan predominante en estas fechas.



CUPCAKES RED VELVET

Ingredientes para los cupcakes:
250 gramos de harina tamizada
1 sobre de levadura química
2 cucharadas de cacao en polvo
115 grs. de mantequilla sin sal
200 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 yogurt natural
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de colorante rojo.

Ingredientes para la cobertura
2 vasos de nata montada
500 grs. de queso crema philadelphia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de azúcar glasé.

Preparación de los cupcakes:
Mezclar la harina, el cacao y la levadura.
Mezclar aparte, el yogurt y el limón, dejar que repose un poquito y añadir el colorante removiendo bien para que quede uniforme. A continuación vamos agregando los huevos uno a uno mientras batimos. Añadimos la vainilla y seguimos mezclando.
En otro bol batir la mantequilla y el azucar hasta que esten perfectamente mezclados. Ahora vamos añadiendo la mezcla de harina y de yorgurt poco a poco, hasta que quedo todo perfectamente integrado.

Precalentamos el horrno a 190ºC y repartimos la masa en los moldes. En 18-20 minutos estarán listos. Los tiempos depende de cada horno ya sabeis. Es cuestión de ver en que temperatura funciona mejor el vuestro, y en función de la temperatura tendremos el tiempo.

Preparación de la cobertura:
Mezclar  el queso, el azúcar glass y la nata montada. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Tapar con papel transparente y enfriar en la nevera  aproximadamente una hora.

Cuando las cupcakes estén listas, las sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y luego decoramos con la cobertura.

Para el azúcar rojo, basta echar una gotita, pero muy muy pequeña en un montoncito de azúcar y dar vueltas, queda un color precioso.


Que los disfruteis!

Mamma Louise

viernes, 21 de septiembre de 2012

TARTA DE UN PEQUEÑO ELEFANTITO



Hola!!! Hoy estoy muy contenta por poder enseñaros esta entrada. Mi pequeño gorrioncito cumplió ayer dos añitos! Madre mía!!!! Como pasa el tiempo, en nada me quedo sin bebé, bueno ya no lo es, pero como es el más pequeño y aun no habla mucho, sigue siendo el bebé de la casa.

Ahora está obsesionado con los elefantes y con las “Españas·. Ve elefantes y banderas de España por todos lados, es divertidísimo oírlo…jjjaja. 

Bueno, pues aquí os dejo las fotos. Son dos bizcochitos MSC rellenos de garnache de chocolate (receta aqui) y mermelada de fresa.








Que lo disfruteis!!

Mamma Louise

GALLETAS DECORADAS KIMMIDOLL



Hola a todos!

Os voy a enseñar las galletitas que una amiga me pidió que le preparase para el cumple de su niña. Son de las Kimidoll, unas muñequitas japonesas, que están de moda. Como todo hay que decirlo, las descubrí gracias a ella. Mi niña aun no sale de Dora la Exploradora y compañía.

Así que las estuve viendo, y me encantó AKARI, que es la que representa la RISA. Como yo soy de las que cree que sonreír es lo primero que tendríamos que hacer todos al despertarnos (aunque no siempre se puede conseguir…) me decidí por ella, porque me parece muy delicada.

Esta es la original:


Y estas son las Kimmidoll Akari preparaditas:











Que lo disfrutéis!!

Mamma Louise

TARTA MINNIE MOUSE



Hola a todos!

La entrada de hoy es para mostraros la tarta de Minnie Mouse que me encargó mi vecina para su pequeña que cumplía 4 añitos. La niña es fan incondicional de Minnie Mouse, y vino en forma de tarta sorpresa para felicitarle en su cumpleaños.






Usando el bizcocho base para tartas lo he rellenado con dos capas, una de nata montada y otra de chocolate. La cobertura es un frosting dechocolate blanco, adornado con figuritas de fondant.



Que lo disfrutéis.

Mamma Louise

TARTA SACHER CON BOB ESPONJA Y SU PIÑA


Hola otra vez, hoy volvemos con Bob Esponja.

Tratando de innovar un poco en la presentación de la tarta, porque los niños siempre piden lo mismo y una se cansa de repetir las tartas, así que aprovechando que era el cumple de gorrioncito mayor, y pregunta obligatoria de papa y mama tiempo antes: Y de que quieres la tarta y la piñata?

Pues la tarta de Bob Esponja (oootra vez????? Si, mamá es que me gusta mucho!!!) y la piñata del Señor Cangrejo (y en ese momento la maquinaria de mi señor marido empieza a funcionar dentro de su cabeza y empieza a burbujear y las ideas empiezan a salir disparadas, y en ese momento se arma con el rollo de alambre, papel y pasta de pegar y desaparece en la terraza…. No se puede entrar, estamos creando!!!)

Bueno, pues mi marido lo tenia bien, porque era distinto y bien, pero yo me negaba a hacer ooootra tarta igual, así que como quería además la tarta Sacher, porque es chocalatero chocolatero, decidí que esta vez la protagonista seria la piña. Esta hecha con RKT (Rice Krispy Treats). Yo no lo había usado nunca y la verdad que da mucho juego y es muy fácil de hacer. El resultado tiene la textura de una barrita de cereales y esta rico, rico… delicious, no hay mas que ver los ingredientes que lleva.



RECETA DE RICE KRISPY TREATS
1 bolsa de nubes
3 cucharadas de mantequilla
4 tazas de arroz inflado (con miel o chocolateado)

Se ponen las nubes en un bol, apto para el microondas, junto con la mantequilla. Se le da calor durante aproximadamente 2 minutos. Es importante irlo controlando porque podemos correr el riesgo de que se nos queme. Lo sacamos, le damos vueltas para que se integre todo. Una vez lo tengamos listo, le añadimos el arroz inflado y removemos bien.
Es una pasta muy pegajosa. Para poderlo moldear hay que dejarlo enfriar un rato, pero ojo, no demasiado porque se nos puede quedar muy duro. Hacemos la forma de la piña en este caso, y dejamos enfriar.
Luego se decora con fondant. Si queda muy rugosa la primera capa, añadidle una segunda para conseguir el efecto liso desado.


Y mi gorrión se nos está haciendo muy mayor, ya son siete años… madre mía, si parece que fue ayer cuando nació, una noche lluviosa de junio en Coruña, allí estábamos papa y mama que no pudimos dormir ni esa noche ni ese día porque pensábamos (ilusos nosotros) que si se despertaba y lloraba no lo íbamos a oír….jejejee. Te queremos mucho, muchas felicidades tesoro!!!!


Y después de la tarta, quien hace aparición??? Pues el señor cangrejo!!!!


En esta foto se aprecia bien el tamaño real de la cosa…


Ale ya tenemos otra mascota para la habitación. A este paso va a tener que salir a dormir él al pasillo!!!! jjajjaja

Que lo disfruteis!

Mamma Louise

martes, 10 de julio de 2012

CESTA REGALO PARA LAS MADRINAS



 Esta entrada tenía muchas ganas de ponerla. Y es que le he dado mil vueltas al regalo que le quería hacer a “Las Madrinas” de mi gorrioncito pequeño. El nombre se lo puso la profe de la guarde, porque día tras día, iban las tres a llevarlo a la guarde mientras yo iba a trabajar. Me consta que lo hacían con gusto, a pesar de que a gorrioncito pequeño no le hacia mucha gracia, y a una en especial le tenia pelín de manía…jajjaa, pero afortunadamente sus relaciones están mejorando y el trauma va disminuyendo,…jajjaja.
Muchas gracias a todas!!!!

Bueno, pues después mucho pensar y pensar, opté por hacerle una cestita con tres cositas:

Mermelada casera de fresa



Trocito de bizcocho de limón con nueces



Galletas artesanas decoradas y personalizadas:









Y este es el resultado final, tachan…..




Y la emoción corrió…. hacia las barriguitas,…

Gracias P, A y L por vuestra amistad!

Que lo disfrutéis,

Mamma Louise

MESA DULCE PARA EL CUMPLE DE MIS PEQUES




Hola de nuevo, sigo con mis problemas de ordenador, por eso las entradas se resisten….

Hoy os voy  a enseñar la mesa que preparé para el cumpleaños de los peques mayores. Como sus cumples son muy seguidos, hacemos la fiesta con los amiguitos juntos. Este año les preparé solo merienda a los niños, y para los papas supermesa de calorías, pero eso si, todo muy bueno y artesano 100% (Con deciros que no me llevé ni una miguita a casa….). Alguna ya me está echando la broca porque le estropeé la operación bikini…jajjaa.

Para empezar, bizcocho de limón con nueces y pasas. La receta base es la misma que ya os había dado. A este bizcocho se le puede añadir casi de todo, depende de lo que más nos apetezca o lo que tengais a mano en casa en ese momento.


Seguimos con la tarta de frutas. Bueno, de momento, sano no?



Esta ya es peor…. Jajaja, Tarta Sacher, uhmmmmmmmmmmmmmm que puedo deciros de esta tarta… que se ha convertido en la reina de los festejos….deliciosa!!!! La vereis mas de una vez por aquí adornada de mil formas.


Torre de cupcakes de fresa y cupcakes de chocolate, ambos con frosting de chocolate blanco.



Y por ultimo la tarta de cumpleaños. Esta vez tocó tarta de piratas, y como somos dos, pirata niña y pirata niño. Con la palmera hubo algún que otro problema y tuve que echar mano de una palmera de los Pin y Pon…jajajja. Se lo tuve que advertir, y mucho, antes de que desaparecieran los muñequitos en sus bocas,…





Este es el aspecto de toda la mesa montada. Para ser la primera no quedo nada mal.



Y esta es la mesa de los niños. Si vais a organizar una merienda para muchos niños estas cajitas son muy cómodas, y más en este caso, que el cumple es fuera de casa, con lo que ello supone de llevar absolutamente todo.



Que los disfrutéis!

Mamma Louise